U susret ljetnoj turističkoj sezoni na Jadranu, poslodavci širom Hrvatske i Crne Gore suočavaju se s ozbiljnim nedostatkom radne snage, zbog čega su primorani nuditi sve veće plate i bolje uslove rada. Ove godine ponuda je posebno atraktivna jer pojedini poslovi donose i do 3.200 eura mjesečno, i to bez potrebe za fakultetskom diplomom.
Prema procjenama nadležnih institucija i turističkih udruženja, u Hrvatskoj će tokom ove sezone nedostajati oko 70.000 radnika, što je više nego prethodnih godina. Slična situacija očekuje se i u Crnoj Gori, gdje će biti potrebno oko 25.000 sezonskih radnika, dok samo Budva traži najmanje 5.000 zaposlenih u turizmu i ugostiteljstvu.
Ovakva potražnja otvorila je vrata radnicima iz cijelog regiona, uključujući Bosnu i Hercegovinu i Srbiju, koji već sada masovno apliciraju za sezonske poslove putem različitih portala za zapošljavanje. Poslodavci naglašavaju da im je najvažnije da pronađu pouzdane radnike, zbog čega su spremni ponuditi znatno bolje uslove nego ranije.
Najveća potražnja tradicionalno vlada u sektoru ugostiteljstva. Traže se konobari, kuhari, pomoćni kuhari, roštilj i pizza majstori, kao i sobarice, higijeničari i recepcioneri. Pored toga, sve su traženiji i animatori, radnici na održavanju te prodavači u turističkim zonama, koji imaju ključnu ulogu u svakodnevnom funkcionisanju hotela i restorana.
Kada je riječ o zaradama, razlike su značajne u zavisnosti od pozicije i iskustva. Konobari mogu očekivati plate između 1.200 i 1.600 eura, dok barmeni zarađuju i do 1.600 eura mjesečno. Recepcioneri imaju primanja od 1.300 do 1.500 eura, dok prodavači u turističkim centrima mogu dostići i 1.800 eura.
Najveće zarade ipak su rezervisane za rad u kuhinji. Iskusni kuhari zarađuju između 1.800 i 2.500 eura, dok šefovi kuhinja mogu ostvariti primanja veća od 3.000 eura. Pizza majstori i roštilj majstori također su izuzetno traženi, a njihove plate se kreću i do 2.500 eura, uz mogućnost dodatne zarade kroz bakšiš i bonuse.
U pojedinim slučajevima, kada se uračunaju dodaci, prekovremeni sati i bakšiš, ukupna mjesečna primanja mogu dostići i 3.200 eura, što ove poslove čini izuzetno atraktivnim za radnike koji žele brzo zaraditi.
Velika prednost sezonskog rada je i činjenica da većina poslodavaca obezbjeđuje besplatan smještaj i ishranu, što znači da radnici imaju minimalne troškove i mogu uštedjeti veliki dio svoje plate. Upravo to je jedan od glavnih razloga zbog kojih interes za ove poslove iz godine u godinu raste.
Podaci sa tržišta rada pokazuju da se najveći broj kandidata prijavljuje za manje zahtjevne poslove poput sobarica i pomoćnih radnika u kuhinji, dok i dalje nedostaje kvalifikovanog kadra za pozicije kuhara, poslastičara i majstora roštilja. Zbog toga poslodavci često nude dodatne benefite kako bi privukli iskusne radnike.
S obzirom na to da sezona počinje uskoro, očekuje se da će najbolji poslovi biti brzo popunjeni. Poslodavci već sada ubrzano zapošljavaju, a oni koji se prijave na vrijeme imaju najveće šanse da dobiju bolje uslove, veću platu i sigurnije radno mjesto tokom cijele sezone.
Za mnoge radnike iz regiona ovo je prilika da za nekoliko mjeseci zarade iznos koji bi u matičnim državama sticali znatno duže, što dodatno objašnjava ogromno interesovanje za sezonske poslove na Jadranu.
